Notre collègue Marie-Pierre Fortier, responsable Qualité des viandes et services techniques, a présenté les résultats du projet « Impact de la santé des porcs sur la qualité de la carcasse et de la viande » lors du congrès annuel de l’American Society of Animal Science (ASAS) le 14 mars dernier.

Pour voir les résultats de sa présentation, ainsi que tous les documents déjà disponibles sur ce projet, cliquez ici.