Cette section renferme l’information sur nos différents projets de recherche. Vous pouvez produire la liste en utilisant les suggestions ci-dessous ou en utilisant des mots-clés dans l’outil de recherche.

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Projet 161 • Terminé
Qualité des viandes et services techniques

Utilisation de la technologie des ultrasons sur les porcs vivants pour augmenter le persillage dans la longe
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Projet 125 • Terminé
Qualité des viandes et services techniques

Évaluation des impacts de la vitesse de croissance et du poids d’abattage des animaux commerciaux sur les performances, la qualité de la carcasse et de la viande ainsi que sur les propriétés organoleptiques de la viande de porc
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Projet 123 • Terminé
Économie et gestion | Santé publique | Qualité des viandes et services techniques

Portrait mondial des exigences commerciales et réglementaires en matière de salubrité pour l'exportation de viande porcine
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Projet 122 • Terminé
Alimentation et nutrition animale | Qualité des viandes et services techniques

Dépistage et interventions concernant la problématique reliée à la mise à jeun des porcs avant l’abattage
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Projet 118 • Terminé
Qualité des viandes et services techniques

Enquête Porc référence
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Projet 114 • Terminé
Qualité des viandes et services techniques

Le Porc référence québécois
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Projet 107 • Terminé
Génétique | Qualité des viandes et services techniques

Identification des facteurs génétiques responsables de l’apparition de la stéatose chez les porcs en croissance et développement de méthodes pratiques permettant d’identifier les animaux porteurs de cette maladie
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Projet 105 • Terminé
Qualité des viandes et services techniques

Estimation du rendement boucher des carcasses de porc à l’aide de différentes méthodologies de mesure de l’épaisseur du gras et du muscle dorsal ainsi que de l’absorbance aux rayons X à deux niveaux d’énergie
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Projet 096 • Terminé
Alimentation et nutrition animale | Qualité des viandes et services techniques

Conditions préabattage : Volet mise à jeun
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Projet 095 • Terminé
Bâtiments et régie d’élevage | Génétique | Qualité des viandes et services techniques

Mise au point d’une méthodologie permettant d’améliorer la sélection sur les critères d’efficacité alimentaire et de qualité de la viande et/ou diminuer le rejet de charges polluantes
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